Maxime St-Onge est le co-fondateur et actuel président de Synemorphose inc. Il est détenteur d'un baccalauréat en enseignement de l'activité physique (Université du Québec à Montréal, 1998, d'une maîtrise en nutrition (Université de Montréal, 2003) et titulaire d'un doctorat en science de l'activité physique (Université de Montréal, 2009).
Ses champs d'intérêts et d'expertise gravitent autour de l'évaluation de la dépense énergétique et de la composition corporelle. Il s'intéresse particulièrement aux facteurs qui influences la dépense énergétique journalière et qui sous-tendent les modifications de composition corporelle. Maxime est auteur et co-auteur de publications scientifiques et porte un intérêt tout particulier à la vulgarisation scientifique ce qui l'amène à publier également des articles grand public. Généralement, ses articles cherchent à expliquer et démystifier de nombreux mythes en matière d'activité physique, d'entraînement et de nutrition.

Maxime St-Onge a collaboré à de nombreux projets/succès tels que SOS Beauté (émission télévisée et livre) ainsi que les émissions Vivre Plus à RDS et Par-dessus le Marché à TVA. Il est également auteur de deux manuels de formation en nutrition et en physiologie de l’exercice. Conférencier passionné, Maxime donne régulièrement des séminaires en activité physique, entraînement et en nutrition. Il a également été présentateur à de nombreuses conférences internationales portant sur la dépense énergétique, la composition corporelle et l’entraînement.